Aquaristics.ru
Главная Контакты Карта сайта Поиск по сайту
Главная Оборудование Рыбки Растения Дизайн Водоемы Природа
Главная » Искусственные водоемы » Корма для рыб » Центрифужно-сушильная технология изготовления рыбной муки в модификации ВНИРО
 
Подразделы категории

Все статьи Общая информация Виды водоемов Вода и воздух Насосы Фильтрация воды Аэрация Прочие устройства Корма для рыб

 
Поделитесь с друзьями

Твитнуть

 
Похожие статьи

Технология изготовления рыбной муки с использованием способа прямой сушки (Пр-С)
Водоемы » Корма для рыб

Прессово-сушильная технология производства рыбной муки (ПС-Т)
Водоемы » Корма для рыб

Питательные свойства рыбной муки различной технологии изготовления в кормлении рыб
Водоемы » Корма для рыб

Комбинированный прессово-сушильный способ изготовления рыбной муки с добавками НПАВ
Водоемы » Корма для рыб

Способы изготовления рыбной муки
Водоемы » Корма для рыб

Модификация прессово-сушильной технологии производства рыбной муки с использованием комплексообразователей
Водоемы » Корма для рыб

Экстракционная технология производства рыбной муки (Э-Т)
Водоемы » Корма для рыб

Технологические операции при изготовлении рыбной муки
Водоемы » Корма для рыб

Хранение рыбной муки
Водоемы » Корма для рыб

Кормовая ценность рыбной муки
Водоемы » Корма для рыб



Центрифужно-сушильная технология изготовления рыбной муки в модификации ВНИРО

Дата: Апрель 2017 года
            0


Технология создавалась для переработки черноморской хамсы, имеющей высокие влажность и содержание жира и поэтому относящейся к слабому, быстро портящемуся сырью. Поиски более совершенных и экономичных, чем прессово-сушильный, способов производства и хранения муки из этого сырья велись длительное время. В результате в середине 80-х годов XX века К.А. Мрачков и Г.А. Папунашвили предложили модификацию центрифужно-сушильной технологической схемы, разработанную для уменьшения жирности муки и предотвращения перекисного окисления липидов в готовой продукции. Для этого в измельченное сырье вводили бикарбонат натрия. В процессе варки в качестве слабого ПАВ добавляли 0,2-0,3% динатрий фосфата (Na2HPO4). Отделение влаги вели на центрифуге, сушку жома — в виброкипящем слое на установке А1-ШКС (новый принцип). Для стабилизации жиров сухого жома добавляли антиоксидант дилудин (0,1%). По этой схеме рыбная мука была выработана из замороженной хамсы, хранившейся в холодильнике при температуре минус 18 °С в течение 9 мес. Контролем служила мука, изготовленная из свежей хамсы по ПС-схеме с дилудином.

Испытания были выполнены на карпе во ВНИИПРХ. Продолжительность предварительного периода акклимации составила 15 сут., основного периода — 30 сут.

Установлено, что рыбы, которые питались мукой из замороженной хамсы, сделанной по модифицированной технологии, несмотря на более активное ее потребление, отличались более медленным ростом, чем в варианте с мукой ПС-Т из свежей рыбы. Среднесуточный прирост составил соответственно 0,87 и 0,90% при больших затратах продукта на единицу прироста массы (2,2 против 1,9). Испытания новой муки в составе комбикорма дали несколько худший результат. Среднесуточный прирост составил 0,63 против 0,78% в контроле, а затраты на прирост — 3,1 против 2,9. Особых изменений в обмене веществ не выявлено.

На основании результатов этих исследований был сделан вывод, что питательные свойства рыбной муки, изготовленной по новой, центрифужно-сушильной технологии из замороженной и хранившейся 9 мес. хамсы, уступают по качеству муке, выработанной по ПС-Т из свежей хамсы.
Источник: «Кормление рыб в пресноводной аквакультуре», М. А. Щербинина, Е. А. Гамыгин, 2006

ПРОГОЛОСУЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЗА ЭТУ СТАТЬЮ
0
ПРЕДЫДУЩИЕ СТАТЬИ
Модификация прессово-сушильной технологии производства рыбной муки с использованием комплексообразователей
Водоемы » Корма для рыб

Комбинированный прессово-сушильный способ изготовления рыбной муки с добавками НПАВ
Водоемы » Корма для рыб

Прессово-сушильная технология производства рыбной муки (ПС-Т)
Водоемы » Корма для рыб

Технология изготовления рыбной муки с использованием способа прямой сушки (Пр-С)
Водоемы » Корма для рыб

Питательные свойства рыбной муки различной технологии изготовления в кормлении рыб
Водоемы » Корма для рыб

Кормовая ценность рыбной муки
Водоемы » Корма для рыб

Хранение рыбной муки
Водоемы » Корма для рыб

Способы изготовления рыбной муки
Водоемы » Корма для рыб

СЛЕДУЮЩИЕ СТАТЬИ
Экстракционная технология производства рыбной муки (Э-Т)
Водоемы » Корма для рыб

Влияние экструзии на питательные свойства рыбной муки
Водоемы » Корма для рыб

Рыбные комбикорма: мясокостная мука
Водоемы » Корма для рыб

Рыбные комбикорма: кровяная мука
Водоемы » Корма для рыб

Рыбные комбикорма: перьевая мука
Водоемы » Корма для рыб

Рыбные комбикорма: крилевая мука
Водоемы » Корма для рыб

Рыбные комбикорма: кальмаровая мука
Водоемы » Корма для рыб

Сухое молоко, обрат и сыворотка в питании для рыб
Водоемы » Корма для рыб




ССЫЛКА НА СТАТЬЮ В РАЗЛИЧНЫХ ФОРМАТАХ
HTMLBB CodeText


Комментарии к этой статье


Еще нет комментариев


Сколько будет 49 + 26 =

       



Aquaristics.ru © 2016 • Письмо админу • Карта сайта • Поиск

Оборудование:  Общая информация · Аквариумы · Вода для аквариума · Освещение · Фильтрация · Аэрация · Обогрев · Грунт и декорации
Рыбки:  Общая информация · Содержание и уход · Виды рыб · Корма для рыб · Болезни и лечение · Морские животные
Растения:  Общая информация · Виды растений · Уход за растениями · Посадка растений · Болезни растений
Дизайн:  Планировка · Растительность
Водоемы:  Общая информация · Виды водоемов · Вода и воздух · Насосы · Фильтрация воды · Аэрация · Прочие устройства · Корма для рыб
Природа:  Морские водоросли · Коралловые рифы