Рекомендуемые соотношения между размером гранул комбикорма и массой карпов приведены ниже.

На предприятиях Министерства сельского хозяйства для сеголеток и ремонтного молодняка выпускают комбикорма рецептур серии К-110. Их состав базируется на научных разработках 50-60-х годов прошлого века [Суховерхое, 1957]. В малоизмененном виде они дошли до настоящего времени. При выполнении этих рецептов допускается произвольное сочетание компонентов внутри основных групп кормовых средств без учета их физиологической питательности и потребностей рыб. В процессе промышленного производства это, с одной стороны, приводит к произвольным изменениям химического состава и питательных свойств комбикормов, с другой — вызывает наслаивание негативных факторов, таких как недостаток лимитирующих незаменимых аминокислот (в основном лизина и метионина), минеральных элементов, а также антипитагельных факторов. В результате биологическая питательность белка и продуктивные свойства комбикорма изменяются в широких пределах, даже при условиях, что общее содержание сырого протеина находится на уровне стандарта. Применение таких комбикормов в рыбоводстве даже при обеспечении хорошего роста молоди в период вегетации нередко приводит к понижению ее резистентности. Впоследствии возможны гибель сеголеток в зимний период, а также снижение выживаемости и скорости роста рыб на втором году жизни.
Комбикорма этой серии выпускаются в виде гранул диаметром 3,2-4,5 мм. Они предназначены для выращивания в прудах сеголеток карпа массой от 1 до 25 г в условиях моно- и поликультуры карпа и растительноядных рыб. В них на 100 г массы должно содержаться не менее 26 г сырого протеина, 2,5 г жира и 7-9 г сырой клетчатки. В силу описанных особенностей подбора компонентов комбикорма данных рецептур могут быть недостаточно питательными и способны обеспечить производство зимостойкого посадочного материала только в условиях невысокий плотности посадки (20-30 тыс/га) при среднем уровне продуктивности карпа 7-13 ц/га и растительноядных рыб — 5-8 ц/га. При рациональном нормировании затраты комбикорма на единицу прироста массы рыб могут быть в пределах 2,8-3,5 ед/ед.
Комбикормовые предприятия, относящиеся к системе рыбной промышленности, выпускают комбикорма усовершенствованных рецептур ПКС-86 и ВБС-РЖ.
Рецепт ПКС-86 — полнорационный гранулированный комбикорм для сеголеток карпа. Сырьевые компоненты в нем подобраны в соотношениях, более полно удовлетворяющих потребности молоди в питательных веществах и энергии, чем комбикорма серии 110. Комбикорм ПКС-86 разработан во ВНИИПРХ в 80-х годах XX века. Его состав (%): подсолнечниковый шрот — 25, соевый шрот — 10, пшеница — 10, ячмень — 33,5, отруби — 10, рыбная мука — 6, кормовые дрожжи — 4, мел — 1,5.
В 100 г комбикорма содержится не менее 26 г сырого протеина, 3,5 г жира, 4,8 г золы и 7,5 г клетчатки. Выпускается в виде гранул диаметром 2,5-4,5 мм. Затраты корма на единицу прироста сеголеток составляют 2,5-3,3 ед., на суммарную продукцию всех видов поликультуры - 1,8-2,5 ед. Комбикорм предназначен для получения физиологически полноценного посадочного материала в хозяйствах с планируемым уровнем продуктивности сеголеток карпа, равным 12-16 ц/га, и растительноядных рыб — 4-8 ц/га.
Рецепты комбикормов серии ВБС-РЖ — высокобелковые сбалансированные полнорационные из растительно-животного сырья с белком улучшенного качества. Эти корма изготавливаются в виде гранул диаметром 2,5-4,5 мм. Они предназначены для выращивания в прудах сеголеток карпа массой от 0,5-1,0 г до 35 г и выше в условиях моно- и поликультуры с растительноядными рыбами. Разработаны ВНИИПРХ на базе данных о питательности отдельных видов сырья и потребности карпа в незаменимых аминокислотах и энергии [Щербина и др., 1976, 1986-1988, 1990]. При этом в них достигнуто оптимальное соотношение энергии белка и безбелковых источников в переваримых частях корма. Данные комбикорма являются высокопитательными и экономичными искусственными кормами, обеспечивающими потенциальные возможности роста молоди в условиях интенсивных прудовых хозяйств, высокую устойчивость сеголеток при голодании во время зимовки, а также хорошее качество годовиков для производства товарных двухлеток. По линии Минсельхоза рецепты кормов этой серии имеют шифр К-116. Компонентный состав их рецептов приведен в табл. 90.
Рецепт ВБС-РЖ-90 имеет наивысшее содержание хорошо сбалансированного белка, предназначен для ранней молоди массой 0,3-0,5 г; экономически наиболее целесообразно его применение до массы сеголеток 10 г, но он может быть использован и для выращивания рыб до массы 30 г и более. Возможно его применение при индустриальном производстве сеголеток карпа.
Рецепты комбикормов, начиная с ВБС-РЖ-81 до ВБС-РЖ-87, предназначены для молоди массой от 1 до 25 г.
Рецепт ВБС-РЖ-85 не имеет в своем составе рыбной муки. Сбалансированность корма достигнута за счет присутствия 16% БВК-паприна, повышенного количества подсолнечного шрота и микроэлементных премиксов. Введение премиксов дает возможность полностью заменить рыбную муку паприном без снижения питательных свойств комбикорма, которые выражаются (в случае исключения рыбной муки) в ухудшении физиологического состояния и повышении смертности годовиков после зимовки [Дума, 1987]. Премикс предлагается в двух вариантах: 1) в виде смеси микроколичеств селенита натрия (0,1 мг/кг корма) и йодида калия (1-1,5 мг/кг) с наполнителем (10 г гидролизных дрожжей); 2) 2-5% кормовой крупки из отходов филлофоры — природного источника селена и йода.
Высокая питательность комбикормов делает возможным их применение и при выращивании товарных сеголеток карпа. В этом случае затраты комбикорма составляют 1,5-2,0. Сроки хранения этих комбикормов не должны превышать 2-3 мес.
Комбикорма остальных рецептур имеют близкие питательные свойства, выбор рецепта зависит от наличия на производящем предприятии сырья и его стоимости.
Использование комбикормов серии ВБС-РЖ дает возможность получать продукцию сеголеток 12-24 ц/га и более, а совместно с растительноядными рыбами — 19-36 ц/га и выше. Среднесезонные затраты комбикорма на прирост единицы массы колеблются в пределах 1,3-2,8, составляя в среднем 2,5.
По сравнению со стандартными комбикормами рецептов К-110-1 и ПК-С-86 корма серии ВБС-РЖ обеспечивают более активный рост молоди, ее лучшую выживаемость в зимний период (на 20-40%), а также более высокий (на 10-15%) темп роста годовиков на втором году жизни. При этом отмечен существенно меньший отход двухлеток в случае неблагоприятных условий выращивания. Практика показала, что применение комбикормов рецептов ВБС-РЖ целесообразно не только в районах с холодной зимой, но и на юге, где зимовка идет при повышенных температурах воды, вызывающих истощение рыб. Для достижения максимального рыбоводного эффекта и получения физиологически полноценного посадочного материала стандартной массы комбикорма следует применять с начала кормления и до его конца.
Использование комбикормов рецептов ВБС-РЖ биологически и экономически эффективно в высокоинтенсивных прудовых хозяйствах I-VI зон рыбоводства на фоне технологической схемы выращивания рыбопосадочного материала ВНИИПРХ [Ефимова и др., 1985].
Есть успешный опыт применения этих комбикормов, дополнительно обогащенных витаминным премиксом для форели ПФ-2В, при выращивании товарных двухлеток в условиях индустриальных тепловодных хозяйств [Сычев, Щербина и др., 1988].
Важным условием высокой эффективности комбикормов различных рецептур является обязательность их использования в строгом соответствии с назначением. В рыбоводной практике нередко не учитывают, что рецептуры комбикормов предназначены для определенного вида рыб с учетом возрастных потребностей в питательных веществах и особенностей системы пищеварения. Это делает их малоэффективными для других видов и возрастных категорий рыб. Так, желание активизировать рост сеголеток карпа высокобелковыми форелевыми комбикормами типа РГМ-5В не оказывает ростового действия, адекватного повышенному уровню протеина, и удорожает стоимость продукции. А. Касаткина [1988] показала, что использование кормов этого типа с истекшим сроком хранения приводит к обратному биологическому эффекту.
Столь же неблагоприятное последствие вызывает применение чисто растительных комбикормов, предназначенных для выращивания старших возрастных групп карпа или для сельскохозяйственных животных (за исключением цыплят), а также кормов с низким (2%) содержанием рыбной муки. Двухлетки, выращенные из подобных годовиков, медленнее растут, обладают пониженной резистентностью, что на втором году жизни приводит в неблагоприятных условиях к повышенному отходу.
Для предупреждения преждевременного голодания и отхода молоди в осенний и зимний периоды рекомендуется продолжать умеренное кормление рыб комбикормами до начала спуска выростных прудов, особенно в условиях повышенного уровня интенсификации, и в частности высокой плотности посадки.
