Рыбный промысел в коралловых рифах и болезнь сигуатерра

Экосистема рифа характеризуется высоким уровнем развития антибиотических отношений между организмами. Многие из них имеют токсические и антибиотические вещества, которые они используют для подавления конкурентов в борьбе за субстрат, для защиты от обрастания и от выедания. Токсические вещества вырабатывают многие губки альционарии, макрофиты, перифитонные и планктонные водоросли. Ядовитые железы имеются и у ряда рифовых рыб (Cameron, 1976). Токсины, которые содержатся в перечисленных организмах, накапливаются, передаваясь по пищевой сети, в мясе рыб и моллюсков, добываемых на рифе. Нередко они служат причиной серьезных отравлений, иногда со смертельным исходом. В числе наиболее распространенных отравлений — так называемая болезнь сигуатерра (Banner, 1976; Scheuer, Bagnis, 1985). Ею поражаются от 5 до 20% жителей рифовых регионов, как Маршалловы острова, Таити, Туамоту. На атолле Хао (Туамоту) в 1969 г. болело 43% населения. Симптомы отравления — лихорадка, понос, слабость, потеря рефлексов, мышечные боли и конвульсии. Выздоровление может занять несколько месяцев. Полагают, что первоначальным источником токсина являются микроводоросли, скорее всего данофлагеллаты.. Рыбы концентрируют его в своем теле, получая токсин из пищевой сети. Сигуаротоксин был выделен из мяса рыб в чистом виде. Это сильнодействующий токсин. Особенность этого сильнодействующего нервно-паралитического яда состоит в его термостойкости. Он не разрушается при кипячении и присутствует даже в вареной рыбе. Его появление в рыбе непредсказуемо. Токсичными периодически могут оказаться многие рифовые рыбы, являющиеся объектом промысла. Однако у некоторых крупных хищных рыб сигуаротоксин встречается чаще, чем у других. Это крупные окуневые рыбы (Lutjinus bohar, Symphorus nematophorus), мурены, крупные макрели. Сигуатерра наносит существенный ущерб не только здоровью жителей Океанин и Карибского бассейна, но и экономике этих регионов, поскольку жители из страха перед сигуатеррой часто безосновательно избегают ловить многих ценных в пищевом отношении рыб.